厦门吃货攻略厦门旅游吃货攻略

国庆游厦门吃货不可错过的美食厦门旅游必吃美食

第二名：堂宴·老厦门私房菜堂宴·老厦门私房菜是一家专门做传统地道厦门菜的老店，每一道菜都向食客展现了地道的厦门美食文化。所以若是你想吃正宗的厦门味，这家店一定不能错过。第三名：辣家私厨，辣家私厨在全国有无数家店。

大同鸭肉粥是厦门的传统名粥。它选用优质鸭肉和各种珍贵药材炖煮而成，口感丝滑浓郁。鸭肉粥营养丰富，具有健脾开胃的功效。品尝鸭肉粥时可搭配各种佐料如胡椒粉、香菜、葱花等，调制出口感不同的美味粥品。

沙茶面沙茶面，以其独特的汤头和筋道有弹性的面条著称。汤头由花生、芝麻、香辛料和多种海鲜熬制而成，滋味鲜美，令人回味无穷。品尝时，不妨加入蒜泥、辣椒酱和醋，丰富口感。海蛎煎海蛎煎，又称蚵仔煎，是厦门的传统名菜。

鱼丸汤，以草鱼为主料，经过精细处理，制成的丸子汤，味道鲜嫩爽口，是厦门不可多得的美食之一。海蛎煎，又名蚵仔煎，是厦门的传统小吃之一。猪油煎炒，去除海蛎的腥味，搭配鸡蛋，鲜香细腻，让人一尝难忘。烧仙草，这道饮品在全国各地都有所流传，但在闽南地区，却有着与众不同的正宗风味。

厦门馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅料冰凉清甜。

厦门扁食的汤品也是一道佳肴。汤是由猪大骨精心熬制而成，赋予了扁食浓郁的骨香。在食用时，青翠的香葱或芹菜末被点缀在扁食上，撒上些许胡椒粉，这种组合使得扁食的味道更加清甜鲜美。许多人都忍不住想再吃一碗，以品尝这种美食的美味。芋包品尝到了老厦门风味的招牌芋包，这道美食独具特色。

1、您好，鼓浪屿鱼丸：鼓浪屿是厦门的著名景点，这里的鱼丸是必尝的美食之一，选用新鲜的鱼肉制作，口感鲜美。沙茶面：厦门的沙茶面是当地非常有名的特色美食，选用多种食材制作，配上浓郁的沙茶酱汁，味道独特。

2、正宗的大同鸭肉粥只有开禾路口这一家，别无分店。厦门鸭肉粥并不算真正意义上的粥，米粒讲究颗颗分明，汤底是用鸭骨熬制，香浓醇厚。可以单点粥，也可以配上卤制的鸭肉、内脏、海鲜等配料。当然厦门喝粥，油条是必不可少的~人均15元。

3、对于老厦门人而言，亚珠这个名字肯定不陌生。亚珠的价位比较亲民，菜品的水准相对稳定，菜色都十分经典，具有闽南特色。推荐鲈鳗捞面线，汤底醇厚。

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4、寺内还有斋菜宴，想要吃素食的吃货可以去尝尝。NO.15：吴再添小吃店招牌特色：油葱_、扁食汤地址：厦门市思明区禾祥西路美湖路25号之7号营业时间：每天07：00-22：00网友点评：厦门老字号的小吃店，店面简单却也干净。

5、厦门海鲜大排档推荐：小眼镜大排档、醉壹号海鲜大排档、天杰福海鲜、南志坊海鲜大排档、舒味海鲜大排。

6、吃货必看，挑战你的味蕾！用余生吃遍每个城市——厦门美食局口拌面局口街思明南路横巷内(近莲欢海蛎煎摊子)拌面也算是全国性的小吃，全国各地都有，最出名应该是西北拉面中的干拌面和北方的炸酱面。不要以为面食是北方人才有的美食专利，南方很多地方也有拌面，广东有，福建自不例外。

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