舌尖上的佛山美食攻略 佛山美食名吃

舌尖上的南海,佛山南海小吃美食介绍

南海美食小吃，舌尖上的南海九江双蒸酒，这是一种有着悠久历史的饮品，在南海内外都是知名品牌。水蛇粥是广东人最喜爱的水蛇吃法，这道美食在南海备受欢迎。桂城小炒则是南海的特色美食，它的口感独特，令人难以忘怀。西樵大饼产于广东南海，它的口感香脆，深受人们喜爱。

九层糕，佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕。谭边大顶苦瓜 石碣西瓜，石碣的西瓜是南海著名特产。里水霸王鸭，原来叫莲王鸭，又称为风凰鸭。松岗荷塘介兰，这是山南乡著名的传统特产，有上百年的种植历史。

佛山沙翁，外酥内软，甜而不腻，是当地的传统小吃，每一口都是甜蜜的记忆。南海蚝煎，选用新鲜蚝肉，口感鲜美，香气扑鼻，是南海的特色代表。桂花鸽蛋糕的软糯醇香，让人垂涎欲滴，而顺德脆皮乳猪的酥脆多汁，更是成为寿宴上的经典。佛山炸三宝的金黄酥脆，虾饺、鱼饺和肉丸的组合，令人回味无穷。

平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山。

平沙岛，西樵一个四面环水的原生态江心岛，盛传着一道脍炙人口的名菜——水牛奶浸鸡，堪称南海乡村美食一绝，经常有珠三角的老饕们专门“闻香而来”。平沙岛牛儿成群，草长莺飞，一派田园风光。其所用的水牛奶为岛上奶牛场原生态放养的水牛现挤的牛奶，没添加任何水分，本身比较浓稠，味道十分香浓。

去佛山有哪些美食必吃?

1、肠粉：佛山的肠粉以其薄如蝉翼、滑嫩可口而著称。通常搭配甜酱、花生酱或酱油食用，是早餐的首选。 叉烧包：叉烧包是佛山非常受欢迎的点心之一，以其软绵绵的外皮和香甜的叉烧馅料而闻名。 潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在佛山也非常流行。

2、去佛山必吃的10大美食佛山扎蹄 佛山扎蹄是广东省佛山市的一道传统名菜，选用猪蹄为原料，经过独特的制作工艺，口感鲜嫩多汁，酥而不腻。在佛山，您可以到老字号酒家如“得心酒家”品尝这道美味佳肴。

3、佛山双皮奶 双皮奶是佛山的传统特色小吃，以其香滑柔润的口感而闻名。使用鲜奶和白糖经过特殊工艺制作而成，口感细腻，甜而不腻。 佛山烧鹅 烧鹅是佛山著名的传统美食之一。选用优质的鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

4、椒盐乳鸽：椒盐乳鸽是佛山非常受欢迎的一道菜，乳鸽选用约一斤重的小鸽子，用椒盐和其他调料腌制后，再用低温慢慢炸至金黄。这样处理过的乳鸽外皮酥脆，内里肉质细嫩，椒盐的味道使整道菜品更加诱人。佛山潮汕砂锅粥：佛山有许多潮汕人聚居，因此潮汕美食在这里也十分流行。

5、龙江烧鹅：龙江烧鹅是佛山的又一道特色烧腊，以其金黄酥脆的皮肤和多汁的肉质而著称。烧鹅通常选用肥美的鹅只，经过腌制和烧烤，味道鲜美。在佛山南海影视城游玩时，不仅可以欣赏到古色古香的建筑和精彩的表演，还可以在街边小摊或特色餐馆中尝试这些地道的美食。

6、佛山，作为广东省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些佛山美食的攻略： 佛山牛肉丸：佛山牛肉丸是佛山非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的口感和独特的味道深受人们喜爱。制作佛山牛肉丸的主要原料是新鲜的牛肉，通过精细的剁打和搅拌，使得牛肉丸口感细腻，弹牙。

佛山岭南天地的美食攻略有哪些?

佛山炖品：作为佛山地区的特色美食，炖品以其独特的炖制工艺和丰富多样的口味而著称。在岭南天地，您可以品尝到诸如“佛山炖品馆”和“佛山炖银帆销品王”等老字号店铺的美味炖品。无论是炖鸽、炖乌鸡还是炖乳鸽，每一款炖品都鲜美可口，营养丰富。

佛山牛肉丸、双皮奶、肠粉和烧鹅棚尺是岭南天地的必尝美食。 龙记潮州酒家、广州酒家和陶陶居茶孙轮楼是岭南天地特色餐厅，可以体验正宗的地方菜系和早茶文化。 岭南天地的街头小吃和甜品也是不容错过的美食体验。 凉茶、豆浆、龟苓膏等传统广东饮品，在岭南天地也可以品尝到。

佛山炖品：佛山炖品是佛山地区的传统美食之一，以其独特的炖制方法和丰富的口味而闻名。在岭南天地附近有许多老字号的炖品店，如“佛山炖品馆”和“佛山炖品王”，这里的炖品种类繁多，包括炖鸽、炖乌鸡、炖乳鸽等，口感鲜美，营养丰富。

佛山牛肉丸：肉质鲜嫩，弹性十足，是佛山的传统小吃。双皮奶：一种用鲜牛奶制成的甜品，口感细腻，香甜滑嫩。肠粉：以其薄如蝉翼、柔软光滑而著称，可以选择不同的馅料，如鲜虾、猪肉或牛肉。烧鹅：皮脆肉嫩，色泽金黄，是广东非常有名的烧腊之一。

佛山有哪些美味好吃的美食特产值得购买?

佛山盲公饼：这是一种具有悠久历史的传统糕点，以其独特的口感和香味而闻名，是佛山特产中非常受欢迎的一种，适合作为礼品送给亲朋好友。 龙江煎堆：龙江煎堆是广东佛山的传统名点，以其香脆可口而著称，是一种深受人们喜爱的休闲食品，也是送礼的佳品。

佛山牛肉丸：佛山牛肉丸是当地的传统名吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。牛肉丸通常由新鲜牛肉制成，经过精细的打制和调味，使得肉丸既有嚼劲又不失嫩滑。双皮奶：这是一种经典的广东甜品，源自佛山。它是用新鲜的牛奶制成的，口感细腻，香甜而不腻。

佛山的特产，丰富多样，其中不乏美味可口的佳肴。盲公饼、杏仁饼是这里著名的小吃，不仅味道香甜，而且制作工艺独特。在佛山，还有许多其他值得一试的特色美食，例如：话梅、西梅：这两种水果在佛山有悠久的种植历史，制成的话梅、西梅干果色泽鲜艳、酸甜适口，深受食客喜爱。

佛山烧鹅：佛山烧鹅是佛山非常有名的特色美食之一，以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而受到喜爱。 佛山沙窝翅：这是一道以虫草花、海参、燕窝等为主要食材炖制而成的传统特色菜。 佛山炖品：佛山炖品是佛山的特色美食之一，以其鲜美的味道和滋补的功效而受到青睐，比如佛山炖翅膀。

- **特点**：高明合水粉葛是佛山市高明区的特产，以其粉质多、味甜而著称。这种粉葛可以用于煲汤或制作其他菜肴，口感独特。- **推荐理由**：作为农产品特产，高明合水粉葛既健康又美味，是馈赠亲友的好选择。

**石湾玉冰烧酒**：石湾玉冰烧酒是佛山著名的特产酒，拥有悠久的历史，始于清朝道光年间（1830年），是中国国家地理标志产品。这种酒由百分百纯粮酿造，具有玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽、天然健康的特点。

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