上杭美食攻略 上杭名吃

上杭必吃的十大美食

1、客家酿豆腐 酿豆腐是客家菜的代表之一，将豆腐挖空后填入肉馅，再煎或蒸制而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。 上杭鱼板 上杭鱼板是当地的传统小吃，用鱼肉和淀粉制成，口感Q弹，常用来煮汤或炒菜，味道鲜美。

2、上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。上杭萝卜干：上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，是福建特产闽西八大干之一，香脆可口，是人们非常喜爱的一种食品。

3、馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。

4、上杭鱼丸：上杭鱼丸是当地的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌等一系列工序，制成弹性十足的鱼丸。上杭鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是来此必尝的美食。扣肉包：扣肉包是上杭的传统小吃之一，以其皮薄馅多、油而不腻的特点受到食客的喜爱。

龙岩上杭县有哪些值得品尝的美食?

上杭鱼丸：上杭鱼丸是当地的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌等一系列工序，制成弹性十足的鱼丸。上杭鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是来此必尝的美食。扣肉包：扣肉包是上杭的传统小吃之一，以其皮薄馅多、油而不腻的特点受到食客的喜爱。

客家酿豆腐 酿豆腐是客家菜的代表之一，将豆腐挖空后填入肉馅，再煎或蒸制而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。 上杭鱼板 上杭鱼板是当地的传统小吃，用鱼肉和淀粉制成，口感Q弹，常用来煮汤或炒菜，味道鲜美。

上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。上杭萝卜干：上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，是福建特产闽西八大干之一，香脆可口，是人们非常喜爱的一种食品。

上杭有哪些食物特色

上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。上杭萝卜干：上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，是福建特产闽西八大干之一，香脆可口，是人们非常喜爱的一种食品。

上杭竹笋：上杭县山清水秀，竹林资源丰富，所产的竹笋肉质鲜美，是烹饪各种菜肴的上好食材。竹笋不仅味道鲜美，还具有低脂肪、低糖分、高纤维的特点，对于促进消化、减肥等有一定的帮助。上杭板栗：上杭板栗个大肉厚，甘甜可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

上杭是闽西的萝卜主要产地城郊附近的水南张滩土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩清脆甘甜等特点由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美既可炒吃清炖油炸，又可浸泡变淡后加白糖酸醋作宴席冷盘所以。

上杭县美食

客家酿豆腐 酿豆腐是客家菜的代表之一，将豆腐挖空后填入肉馅，再煎或蒸制而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。 上杭鱼板 上杭鱼板是当地的传统小吃，用鱼肉和淀粉制成，口感Q弹，常用来煮汤或炒菜，味道鲜美。

上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。上杭萝卜干：上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，是福建特产闽西八大干之一，香脆可口，是人们非常喜爱的一种食品。

上杭鱼丸：上杭鱼丸是当地的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、剁碎、搅拌等一系列工序，制成弹性十足的鱼丸。上杭鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是来此必尝的美食。扣肉包：扣肉包是上杭的传统小吃之一，以其皮薄馅多、油而不腻的特点受到食客的喜爱。

形状较小、较薄的油炸糕被称为“油炸糕”，而体积较大、更为酥脆的则称为“酥糁”。这种传统美食的历史记载可以追溯到《上杭文史资料》1982年第二期，是对当地饮食文化的珍贵见证。

上杭好吃的地方

第三个介绍的是龙井村，这里是杭州传统的农家菜聚集地。在这里，您可以品尝到正宗的龙井虾仁、龙井脆腐、蚌肉煲等地方特色菜肴。同时，这里的茶文化也非常发达，龙井茶更是举世闻名，如此美食与文化交相辉映，更能令人倍感清新。

本文推荐一家被当地人誉为最好吃的小吃店——“青花鱼饭店”。首先说一下这家店的招牌菜——青花鱼。青花鱼是上杭的一道特色美食，肉质鲜美，入味快，是早中晚餐桌上的常客。而这家店的青花鱼汤更是别有一番滋味，炖得极为入味，汤汁浓郁清甜，非常适合搭配米粉食用。

奇乐儿游乐场：是上杭县最大的游乐场之一，拥有各种游乐设施和娱乐项目，是适合家庭和孩子们前往游玩的地方。思源阁：是一座历史建筑，也是上杭县的抛尸地点之一，现在成为了一个旅游景点和历史遗迹。

胡洋蒸鸡是上杭有名的客家菜，吃过的人无不喜欢，做法特别，对食材要求很高，味道和一般的做法不同，讲究释放食材原本的味道，并且有着配料独特的香味。绝对不会让你失望的，建议到上杭品尝地道的湖洋蒸鸡。

在县级景点方面，连城冠豸山、武平梁野山等同样令人叹为观止。连城冠豸山以其巍峨壮观的山势和丰富的野生动植物资源而闻名；武平梁野山则是一处自然风光与人文景观相结合的旅游胜地，山上的古建筑和自然景观相得益彰。此外，永定土楼、上杭西普陀等也是独具特色。在美食方面，龙岩同样有着丰富的选择。

龙岩哪个地方最好玩？龙岩好玩的地方很多，有新罗区的天宫山、龙崆洞、培斜漂流和富溪峡谷等；有连城的四堡书坊、冠豸山景区；有武平的梁野山、梁山书院；有上杭的西普陀、双髻山；有长汀的汀州八景等。

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